디저트

알레르겐(유발 식품) 정보 - 소비자 안내 식품 알레르기가 있는 고객은 주의해 주시기 바랍니다. 본 매장에서는 알레르기 유발 성분(아래 표에 표시됨)을 포함할 수 있거나, 그 성분의 흔적이 남아 있을 수 있는 식품을 제공할 수 있습니다. 해당 고객께서는 직원에게 문의해 주시면, 제공되는 각 메뉴(조리·가공)별로 들어가는 성분에 대해 충분히 설명해 드리겠습니다. 알레르겐으로 분류되는 식품 목록은 「법령 D.Ivo 109/92」의 부속서 II(Allegato II)에 수록되어 있으며, 최신 기준에 따라 업데이트됩니다. 아래에는 현재 유효한 목록이 정리되어 있습니다. 알레르겐 유발 성분 표 1) 글루텐을 포함하는 곡물(밀, 보리, 호밀, 귀리, 파로, 카무트 또는 그 교잡 계통) 및 그 유도 제품 2) 갑각류 및 그 유도 제품 3) 달걀 및 그 유도 제품 4) 생선 및 그 유도 제품 5) 땅콩 및 그 유도 제품 6) 대두(콩) 및 그 유도 제품 7) 우유 및 그 유도 제품(락토스 포함) 8) 견과류(껍질째 먹는 견과) 및 그 유도 제품: 아몬드(Amigdalus communis), 헤이즐넛(Corylus avellana), 호두(Juglans regia), 캐슈넛(Anacardium occidentale), 피칸(Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), 브라질넛(Bertholletia excelsa), 피스타치오(Pistacia vera), 퀸즐랜드넛(Macadamia ternifolia) 9) 셀러리(샐러리) 및 그 유도 제품 10) 겨자(머스타드) 및 그 유도 제품 11) 참깨 및 그 유도 제품 12) 아황산수소화물(이산화황) 및 이와 관련된 황산염: SO2로 환산했을 때 10mg/kg 또는 mg/L를 초과하는 농도 13) 루핀 및 루핀(종자) 기반 제품 14) 연체동물 및 연체동물(조개류) 기반 제품