Dolci

Allergeni - Informazioni Al Consumatore Reg. CE 1169/2011 के अनुसार, हम उन ग्राहकों को सूचित करते हैं जिन्हें खाद्य एलर्जी है कि इस प्रतिष्ठान में ऐसे खाद्य पदार्थ परोसे जाते हैं जिनमें “एलर्जेन्स” के रूप में वर्गीकृत सामग्री (तालिका में दर्शाए गए) हो सकती हैं, या जिनके उनमें ट्रेस भी हो सकते हैं। संबंधित ग्राहक से विनम्र अनुरोध है कि वे स्टाफ से जानकारी माँगें, जो प्रत्येक परोसी गई तैयारी के अवयवों के बारे में विस्तृत निर्देश देंगे। एलर्जेन माने जाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची D.Ivo 109/92 के परिशिष्ट II में उपलब्ध है और यह समय-समय पर अपडेट की जाती है। नीचे आज की मान्य सूची दी गई है। एलर्जेन बनाने वाले अवयवों की तालिका ग्लूटेन युक्त अनाज (गेहूं, जौ, राई, ओट्स, फारो, कामुत या उनके संकर प्रकार) और उनसे बने उत्पाद; क्रस्टेशियन और उनसे बने उत्पाद; अंडे और उनसे बने उत्पाद; मछली और उनसे बने उत्पाद; मूंगफली और उनसे बने उत्पाद; सोया और उससे बने उत्पाद; दूध और उससे बने उत्पाद (लैक्टोज सहित); शेल वाले फल यानी बादाम (Amigdalus communis), हेज़लनट (Corylus avellana), अखरोट (Juglans regia), काजू के नट (Anacardium occidentale), पेकान नट (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), ब्राज़ील नट (Bertholletia excelsa), पिस्ता (Pistacia vera), क्वींसलैंड नट (Macadamia ternifolia) और उनसे बने उत्पाद; सेलेरी और उससे बने उत्पाद; सरसों और उससे बने उत्पाद; तिल के बीज और उनसे बने उत्पाद; सल्फर डाइऑक्साइड और सल्फाइट्स, 10 mg/Kg से अधिक या mg/I के समकक्ष SO2 के रूप में; ल्यूपिन और ल्यूपिन आधारित उत्पाद; मोलस्क और मोलस्क-आधारित उत्पाद।