रात का खाना (Cena)

एलर्जेन्स — उपभोक्ता के लिए जानकारी रेग. (CE) 1169/2011 के अनुसार, जिन ग्राहकों को खाद्य एलर्जी होती है, उन्हें सूचित किया जाता है कि इस रेस्टोरेंट में ऐसे खाद्य पदार्थ परोसे जा सकते हैं जिनमें ऐसे घटक (तालिका में "एलर्जेन्स" के रूप में दर्शाए गए) शामिल हो सकते हैं, या जिनमें उनके निशान (ट्रेस) मिल सकते हैं। इच्छुक ग्राहक कृपया स्टाफ से जानकारी मांगें; वे परोसी जाने वाली प्रत्येक तैयारी के घटकों के बारे में विस्तृत और स्पष्ट जानकारी देंगे। एलर्जेन्स माने जाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची, विधि-आदेश (D.Ivo) 109/92 के परिशिष्ट II में उपलब्ध है और समय-समय पर अद्यतन की जाती है। नीचे आज की तिथि तक मान्य सूची दी गई है। एलर्जेन पैदा करने वाले घटकों की सारणी ग्लूटेन युक्त अनाज (गेहूँ, जौ, राई, ओट्स, फारो, कामुत या उनकी संकर किस्में) और उनसे बने उत्पाद; क्रस्टेशियन और उनसे बने उत्पाद; अंडे और उनसे बने उत्पाद; मछली और उनसे बने उत्पाद; मूँगफली और उनसे बने उत्पाद; सोया और उससे बने उत्पाद; दूध और उससे बने उत्पाद (लैक्टोज सहित); कड़े खोल वाले फल जैसे बादाम (Amigdalus communis), हेज़लनट (Corylus avellana), अखरोट (Juglans regia), काजू नट (Anacardium occidentale), पेकान नट (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), ब्राज़ील नट (Bertholletia excelsa), पिस्ता (Pistacia vera), क्वींसलैंड नट (Macadamia ternifolia) और उनसे बने उत्पाद; सेलेरी (अजवाइन) और उससे बने उत्पाद; सरसों और उससे बने उत्पाद; तिल के बीज और उनसे बने उत्पाद; सल्फर डाइऑक्साइड और सल्फाइट्स (10 mg/Kg से अधिक या mg/I में, जिसे SO2 के रूप में व्यक्त किया जाता है); ल्यूपिन और ल्यूपिन आधारित उत्पाद; मोलस्क और मोलस्क आधारित उत्पाद।