Desserts

Allergene – Informationen für Verbraucher Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 informieren wir die Kunden mit Lebensmittelallergien darüber, dass in diesem Betrieb Lebensmittel angeboten werden, die Zutaten enthalten können, die als „Allergene“ eingestuft sind (in der Tabelle aufgeführt), oder dass sie in jedem Fall Spuren davon enthalten können. Der betroffene Kunde wird gebeten, sich an das Personal zu wenden, das ausführliche Angaben zu den Zutaten jeder einzelnen servierten Zubereitung bereitstellt. Die Liste der als Allergene betrachteten Lebensmittel ist im Anhang II der gesetzesvertretenden Verordnung 109/92 enthalten und wird fortlaufend aktualisiert. Nachfolgend finden Sie die Liste, die heute gültig ist. Tabelle der allergieauslösenden Zutaten Getreide, die Gluten enthalten (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel/Kamut oder ihre abgeleiteten Hybridstämme) und Erzeugnisse daraus; Krebstiere und Erzeugnisse daraus; Eier und Erzeugnisse daraus; Fisch und Erzeugnisse daraus; Erdnüsse und Erzeugnisse daraus; Soja und Erzeugnisse daraus; Milch und Erzeugnisse daraus (einschließlich Laktose); Schalenfrüchte, d. h. Mandeln (Amigdalus communis), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashew- Nüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse (Macadamia ternifolia) und Erzeugnisse daraus; Sellerie und Erzeugnisse daraus; Senf und Erzeugnisse daraus; Sesamsamen und Erzeugnisse daraus; Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg bzw. mg/l, ausgedrückt als SO2; Lupine und Erzeugnisse auf Basis von Lupinen; Weichtiere und Erzeugnisse auf Basis von Weichtieren.