Süßspeisen

Allergene – Informationen für Verbraucher Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 informieren wir unsere Kundinnen und Kunden mit Lebensmittelallergien darüber, dass in diesem Betrieb Lebensmittel verabreicht werden, die Zutaten enthalten können, die als „Allergene“ eingestuft sind (in der Tabelle angegeben), oder die möglicherweise Spuren davon enthalten. Die betroffene Kundin bzw. der betroffene Kunde wird freundlich gebeten, sich an das Personal zu wenden, das ausführliche Angaben zu den Zutaten jeder einzelnen servierten Zubereitung bereitstellt. Die Liste der als Allergene betrachteten Lebensmittel ist im Anhang II des D.Ivo 109/92 enthalten und wird fortlaufend aktualisiert. Nachfolgend finden Sie die Liste, die heute gültig ist. Tabelle der allergenen Zutaten Getreide, das Gluten enthält (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder deren hybridisierte Stämme) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Krebstiere und daraus hergestellte Erzeugnisse; Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse; Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse; Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse; Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose); Schalenfrüchte, das heißt Mandeln (Amigdalus communis), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse; Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse; Senf und daraus hergestellte Erzeugnisse; Sesamsamen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/Kg oder mg/I, ausgedrückt als SO2; Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse; Weichtiere und daraus hergestellte Erzeugnisse.