Abendessen

Allergene – Informationen für den Verbraucher Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1169/2011 wird darauf hingewiesen, dass in diesem Betrieb Lebensmittel verabreicht werden, die Zutaten enthalten können, die als „Allergene“ eingestuft sind (in der Tabelle aufgeführt), oder dass sie möglicherweise Spuren davon enthalten. Der betroffene Kunde wird gebeten, sich an das Personal zu wenden, das umfassende Angaben zu den Zutaten jeder einzelnen servierten Zubereitung bereitstellt. Die Liste der als Allergene betrachteten Lebensmittel ist im Anhang II der Gesetzesverordnung Nr. 109/92 enthalten und unterliegt Aktualisierungen. Nachfolgend finden Sie die Liste, die heute gültig ist. Tabelle der allergieauslösenden Zutaten Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder ihre abgeleiteten hybridisierten Stämme) und Erzeugnisse daraus; Krebstiere und Erzeugnisse daraus; Eier und Erzeugnisse daraus; Fisch und Erzeugnisse daraus; Erdnüsse und Erzeugnisse daraus; Sojabohnen und Erzeugnisse daraus; Milch und Erzeugnisse daraus (einschließlich Laktose); Schalenfrüchte, d. h. Mandeln (Amigdalus communis), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pekannüsse (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamianüsse (Macadamia ternifolia) und Erzeugnisse daraus; Sellerie und Erzeugnisse daraus; Senf und Erzeugnisse daraus; Sesamsamen und Erzeugnisse daraus; Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder mg/l, angegeben als SO2; Lupinen und Erzeugnisse auf Basis von Lupinen; Weichtiere und Erzeugnisse auf Basis von Weichtieren.