Десерты

Аллергены — информация для потребителя В соответствии с Регламентом ЕС № 1169/2011 информируем клиентов, страдающих пищевой аллергией, о том, что в этом заведении подаются продукты, которые могут содержать ингредиенты, классифицируемые как «аллергены» (указанные в таблице), либо, в любом случае, могут содержать их следы. Клиентам, которым это важно, любезно просьба обращаться за информацией к персоналу, который предоставит исчерпывающие указания относительно ингредиентов каждого отдельного поданного приготовления. Перечень продуктов, считающихся аллергенами, содержится в Приложении II к Законодательному постановлению D.Ivo 109/92 и подлежит обновлению. Ниже представлен перечень, действующий на сегодняшний день. Таблица аллергенных ингредиентов Злаки, содержащие глютен (пшеница, ячмень, рожь, овес, полба, камут или их гибридные штаммы) и продукты их переработки; Ракообразные и продукты их переработки; Яйца и продукты их переработки; Рыба и продукты их переработки; Арахис и продукты его переработки; Соя и продукты ее переработки; Молоко и продукты его переработки (включая лактозу); Орехи в скорлупе, то есть миндаль (Amigdalus communis), фундук (Corylus avellana), грецкие орехи (Juglans regia), орехи кешью (Anacardium occidentale), орехи пекан (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), бразильские орехи (Bertholletia excelsa), фисташки (Pistacia vera), орехи из Квинсленда (Macadamia ternifolia) и продукты их переработки; Сельдерей и продукты его переработки; Горчица и продукты ее переработки; Кунжут и продукты его переработки; Диоксид серы и сульфиты в концентрациях выше 10 мг/кг или мг/л, выраженные как SO2; Люпин и продукты на основе люпина; Моллюски и продукты на основе моллюсков.