Almuerzo

Alérgenos - Información para el consumidor De conformidad con el Reglamento CE 1169/2011, se informa a los clientes con alergias alimentarias de que, en este establecimiento, se sirven alimentos que pueden contener ingredientes clasificados como "alérgenos" (indicados en la tabla) o que, en cualquier caso, pueden contener sus trazas. Se ruega al cliente interesado que solicite información al personal, que proporcionará indicaciones exhaustivas sobre los ingredientes de cada preparación concreta servida. La lista de alimentos considerados alérgenos se encuentra en el anexo II del D. Legislativo 109/92 y está sujeta a actualizaciones. A continuación se muestra el listado válido a día de hoy. Tabla de ingredientes con potencial alergénico Cereales que contienen gluten (trigo, cebada, centeno, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados; Crustáceos y productos derivados; Huevos y productos derivados; Pescado y productos derivados; Cacahuetes y productos derivados; Soja y productos derivados; Leche y productos derivados (incluida la lactosa); Frutos de cáscara es decir, almendras (Amigdalus communis), avellanas (Corylus avellana), nueces comunes (Juglans regia), nueces de anacardo (Anacardium occidentale), nueces pecán (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), pistachos (Pistacia vera), nueces de Queensland (Macadamia ternifolia) y productos derivados; Apio y productos derivados; Mostaza y productos derivados; Semillas de sésamo y productos derivados; Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o mg/l expresados como SO2; Altramuces y productos a base de altramuces; Moluscos y productos a base de moluscos.