ランチ

アレルゲン - 消費者の皆様へ 食品アレルギーのあるお客様へ：Reg.（EC）1169/2011に基づき、本施設では「アレルゲン」と分類される原材料（表に記載）を含む可能性のある食品、またはそれらの微量混入の可能性がある食品を提供しています。該当されるお客様は、お召し上がりになる各調理品の原材料について、スタッフが十分な情報を提供いたしますので、スタッフにお尋ねください。 アレルゲンとして扱われる食品の一覧は、官報（D.Ivo 109/92）の別紙IIに記載されており、更新されています。以下は、現在有効な一覧です。 アレルギーを引き起こす原材料の一覧表 ・グルテンを含む穀物（小麦、大麦、ライ麦、オート麦、スペルト小麦、カムット、またはそれらの交雑品種）およびその派生製品； ・甲殻類およびその派生製品； ・卵およびその派生製品； ・魚およびその派生製品； ・落花生（ピーナッツ）およびその派生製品； ・大豆およびその派生製品； ・乳およびその派生製品（乳糖を含む）； ・殻付きの果実、すなわち アーモンド（アミグダルス・コミュニス）、ヘーゼルナッツ（コリルス・アベッラーナ）、くるみ（クルランス・レギア）、カシューナッツ（アナカルディウム・オキシデンターレ）、ピーカン（カリア・イリノイエンシス（Wangenh）K. Koch）、ブラジルナッツ（ベルソレティア・エクセルサ）、ピスタチオ（ピスタシア・ベラ）、クイーンズランドナッツ（マカデミア・テネルフィフォリア）およびその派生製品； ・セロリおよびその派生製品； ・マスタードおよびその派生製品； ・ゴマ（セサミ）およびその派生製品； ・二酸化硫黄および亜硫酸塩（10mg/kg超、またはSO2として表される量がmg/lを超える場合）； ・ルピナスおよびルピナスを原料とする製品； ・軟体動物および軟体動物由来の製品。