ランチ

アレルゲン情報（消費者向け） 食品表示に関する欧州規則 Reg.（EC）1169/2011 に基づき、食物アレルギーをお持ちのお客様のうち、この施設では（表に記載の）「アレルゲン」に分類される成分を含む可能性のある食品、またはそれらの微量混入の可能性がある食品を提供していることをお知らせします。ご不安のあるお客様は、提供する各調理の材料について十分な説明を行えるスタッフまでお尋ねください。 アレルゲンとして扱われる食品の一覧は、D.Lgs. 109/92 の別紙 II に定められており、最新の情報に更新されます。以下に、現在有効な一覧を掲載します。 アレルギーを引き起こす可能性のある成分の一覧 グルテンを含む穀物（小麦／大麦／ライ麦／オート麦／スペルト小麦／カムート、またはそれらの交雑種）およびその派生製品； 甲殻類およびその派生製品； 卵およびその派生製品； 魚およびその派生製品； 落花生（ピーナッツ）およびその派生製品； 大豆およびその派生製品； 乳（ラクトースを含む）およびその派生製品； 殻付き果実（アーモンド［アミグダルス・コミュニス］、ヘーゼルナッツ［コリルス・アベッラーナ］、クルミ［ジャグランス・レギア］、カシューナッツ［アナカルディウム・オキシデンターレ］、ピーカンナッツ［カリア・イリノイエンシス（ウェンゲン）K.コッホ］、ブラジルナッツ［ベルソレティア・エクセルサ］、ピスタチオ［ピスタシオ・ヴェラ］、マカダミアナッツ［マカダミア・テルニフォリア］）およびその派生製品； セロリおよびその派生製品； マスタードおよびその派生製品； ゴマ（セサミ）およびその派生製品； 亜硫酸塩（SO2）濃度が 10 mg/kg 超、または SO2 として換算した mg/l 超； ルピナスおよびルピナス由来の製品； 貝類および貝由来の製品。