Obiad

Alergeny — Informacje dla konsumenta Zgodnie z rozporządzeniem WE nr 1169/2011 informuje się klientów cierpiących na alergie pokarmowe, że w tym lokalu podawane są potrawy, które mogą zawierać składniki sklasyfikowane jako „alergeny” (w tabeli wskazane) lub które w każdym przypadku mogą zawierać ich śladowe ilości. Zainteresowanego klienta uprzejmie prosi się o zasięgnięcie informacji u personelu, który przekaże wyczerpujące wskazówki dotyczące składników każdej pojedynczej podawanej przygotowanej potrawy. Wykaz produktów uznawanych za alergeny znajduje się w załączniku II do Dz. U. (D.Ivo) 109/92 i podlega aktualizacji. Poniżej przedstawiamy wykaz obowiązujący na dziś. Tabela składników powodujących alergie Zboża zawierające gluten (pszenica, jęczmień, żyto, owies, orkisz, kamut lub ich zhybrydyzowane odmiany) oraz produkty pochodne; Skorupiaki i produkty pochodne; Jaja i produkty pochodne; Ryby i produkty pochodne; Orzeszki ziemne (arachid) i produkty pochodne; Soja i produkty pochodne; Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą); Owoce łupinowe, tj. migdały (Amigdalus communis), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje (Pistacia vera), orzechy z Queenslandu (Macadamia ternifolia) oraz produkty pochodne; Seler i produkty pochodne; Gorczyca i produkty pochodne; Nasiona sezamu i produkty pochodne; Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach przekraczających 10 mg/kg lub mg/l, wyrażone jako SO2; Łubin i produkty na bazie łubinu; Mięczaki i produkty na bazie mięczaków.