Obiad

Alergeny – Informacje dla konsumenta Zgodnie z rozporządzeniem WE nr 1169/2011 informuje się klientów zmagających się z alergiami pokarmowymi, że w tym lokalu podawane są produkty spożywcze, które mogą zawierać składniki sklasyfikowane jako „alergeny” (w tabeli oznaczone) lub które w każdym razie mogą zawierać ich śladowe ilości. Zainteresowany klient proszony jest uprzejmie o zasięgnięcie informacji u personelu, który dostarczy wyczerpujących wskazówek dotyczących składników każdej podawanej osobno potrawy. Lista produktów uznawanych za alergeny znajduje się w załączniku II do D. Ivo 109/92 i podlega aktualizacjom. Poniżej przedstawiono listę obowiązującą na dziś. Tabela składników o właściwościach alergennych Zboża zawierające gluten (pszenica, jęczmień, żyto, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne; Skorupiaki i produkty pochodne; Jaja i produkty pochodne; Ryby i produkty pochodne; Orzeszki ziemne (arachidy) i produkty pochodne; Soja i produkty pochodne; Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą); Owoce łupinowe, tj. migdały (Amigdalus communis), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoiensis (Wangenh) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje (Pistacia vera), orzechy z Queensland (Macadamia ternifolia) oraz produkty pochodne; Seler i produkty pochodne; Gorczyca i produkty pochodne; Nasiona sezamu i produkty pochodne; Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach przekraczających 10 mg/kg lub mg/l wyrażonych jako SO2; Łubin i produkty na bazie łubinu; Mięczaki i produkty pochodne (na bazie mięczaków).